Kurkuma Mletá - Prášok 100g (Curcuma longa)

Kurkuma dlhá - indický šafran - mletý podzemok
 
Kurkumovník dlhý je trváca rastlina dorastajúca do výšky až 1,5 m. Predmetom zberu sú zdužinatelé článkovité odnože, ktoré sa podobajú zázvoru. Pôvodom je z južnej Ázie, avšak najväčším producentom je India, kde sa kurkuma po stáročia radí do tradičnej ajurvédskej medicíny. Je známa predovšetkým ako korenie, avšak jej pôsobenie má ďaleko širší záber s mnohými účinky na ľudský organizmus.
 
Kurkuma prispieva k vylučovaniu žlče, podporuje trávenie a chuť do jedla. Ajurvéda uvádza kurkumu ako hlavný prostriedok podporujúci funkciu pečene - odporúča sa užívať pri zvýšenom obsahu tuku v pečeni. Starší ľudia ocenia pôsobenie kurkumy na zdravie kostí a kĺbov. Najnovšie výskumy hovoria o účinkoch na nervový systém a duševnú rovnováhu.
 
Kurkuma je výborným antioxidantom priaznivo ovplyvňujúcim imunitný systém, kardiovaskulárne a respiračné zdravie. Je doporučovaná ako prostriedok podporujúci zdravý vzhľad pleti.
 
Použitie:
Kurkuma je vhodná k strukovinám, na vajíčka, hydinové mäso, ryžu aj do polievok. Jedna sa o veľmi chutné všestranné korenie, ktoré má charakteristickú prenikavé vôňu a dlhotrvajúca chuť pripomínajúcu rascu. Kurkuma je hlavnou zložkou karí korenia, ktorému dodáva jeho tradičné farbu.
 
Skladovanie: Skladujte starostlivo uzavreté
 

Balenia: 100g, 250g, 500g, 1kg